Noix de St Jacques en papillotes au citron vert et à la vanille
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NOIX DE SAINT JACQUES EN PAPILLOTES
AU CITRON VERT ET A LA VANILLE
La recette vient du blog « Happy Cooking »
Ingrédients
pour 3 personnes
- 24 noix de
St Jacques (8/pers)
- 1 citron vert
- Crème fraîche épaisse
- 1 gousse de vanille ou vanille
en poudre
- Sel, poivre
Préparation
Découpez 3 rectangles de papier aluminium. Déposez sur chacun
d'entre eux 8 noix de St Jacques. Déposez sur ces dernières une cuillère à soupe
de crème fraîche, une pincée de sel, une pincée de poivre et une pincée de
vanille. Si ce n'est pas une gousse de vanille mais de la vanille en poudre
vendue dans le commerce, n'hésitez pas à être plutôt généreux sur la pincée
(environ 1 petite cuillère à café sur chaque papillote). Enfin, arrosez
légèrement les noix de St Jacques de jus de citron vert et refermez les
papillotes.
Enfournez pour 15 à 20 minutes à 180°C.
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