Cookies au pralin et pépites de chocolat

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COOKIES AU PRALIN 
ET PÉPITES DE CHOCOLAT




La recette vient du blog « Chez Moka »

Ingrédients


- 250g de farine
- 125g de beurre mou
- 1 oeuf entier
- 50g de sucre blanc
- 50 g de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 4-5 barres de chocolat noir pâtissier
- 1 cuillère à soupe d'arôme vanille
- 50g + 50g de pralin

Préparation

Vous aurez besoin de 2 saladiers.
Dans un premier saladier, mélangez tous les ingrédients en poudre : la farine, le sucre, la cassonade, le sucre vanillé, la levure, le sel et 50g de pralin.
Dans le second, mélangez l'oeuf, l'arôme vanille et le beurre.
Réunissez les 2 préparations et mélangez (j'ai incorporé progressivement le premier mélange au second à l'aide d'une cuillère à soupe et j'ai terminé à la main).
Détaillez le chocolat en pépites à l'aide d'un couteau et incorporez ces dernières à la pâte ainsi que les 50g de pralin restants.
 Déposez des petits tas de pâte sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et aplatissez les légèrement avec vos doigts.


Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 10 minutes de cuisson.







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