Ingrédients pour 3 personnes

- 7 petites quenelles surgelées

- 1kg d'épinards surgelés

- 1 oignon

- 20 cl de crème fraîche liquide
- Sel, poivre

Préparation

Faites décongeler les quenelles.

Ciselez l'oignon.

Dans une poêle, faites revenir l'oignon ciselé dans un peu d'huile d'olive. Pendant ce temps, dans une casserole, faites cuire les épinards.

Découpez les quenelles en rondelles/morceaux et ajoutez-les à l'oignon. Faites dorer.

Une fois les épinards décongelés, ajoutez les au mélange de quenelles. Remuez à nouveau et laissez mijoter 5 minutes.

 Ajoutez la crème liquide, le sel et le poivre. Mélangez. C'est prêt!